Laboratorio de catación
De lo que te gusta
a lo que sabes nombrar.
Un recorrido de 10 pasos que se adapta a lo que sabes. Te explicamos qué hacer y por qué, vas anotando lo que sientes en cada paso, y al final te llevas tu cata completa.
¡Hola! Yo te acompaño.
Cultivado en Caicedonia, catado donde estés
Rueda basada en el Coffee Taster’s Flavor Wheel de la SCA y el Sensory Lexicon de World Coffee Research. Protocolo adaptado del protocolo de cata de la SCA.
